Воспитанники подготовительной к школе группы № 5 познакомились с историей создания холодного лакомства - эскимо. Это древнее изобретение, рецепт которого открыли более 4000 тысяч лет назад в Древнем Китае. К императорскому столу подавалась смесь снега, льда, молока, кусочков апельсина, лимона и зерен граната. В Европу холодное лакомство привез венецианский купец и путешественник Марко Поло. В 1649 году изобрели ванильное мороженое. Первое кафе мороженое было открыто в 1782 году в Париже. А эскимо, мороженое в шоколаде, появилось только в прошлом веке. Считается, что изобретателем был владелец кондитерских лавок американец Кристиан Нельсон. По легенде идея объединить две сладости Нельсону пришла, когда в кондитерскую зашел мальчик – покупатель и не мог выбрать, что ему купить мороженое или плитку шоколада.После долгих попыток Нельсону всё же удалось объединить мороженое и растопленный шоколад. И назвал его эскимо айс, что переводилось, как «Пирожок эскимоса». 24 января 1922 года Нельсон оформил патент на своё изобретение и наладил масштабное производство глазированного мороженого. Именно поэтому в этот день отмечают Международный день эскимо. В СССР холодное лакомство пришло в тридцатые годы прошлого века. В 1937 году было запущено производство мороженого. Эскимо стало любимым лакомством советского человека. Уличные тележки и киоски с мороженым стали непременным атрибутом городских улиц. С развитием технологий стали появляется новые рецепты эскимо. Какой рецепт самый любимый каждый решает по своему вкусу, главное, чтобы продукт был качественным.
Исламова Е.А.